• HAFTANIN MEKANI

    KÖY SOFRASI

    Herkese merhabalar… Bayadır yazı yazmadığım köşemden, haftanın mekanından sesleniyorum. 😁 Malumunuz restoranlar, kafeler epey bir süredir pandemi dolayısıyla kapalıydı. Bir süre de yeni normale alışma çerçevesinde ben cesaret edip gidemedim. O kadar cesaret edemeyen ben açılışı nerede yaptım derseniz, sanayide bir esnaf lokantasında! 😂 Lütfen gülmeyin. 🙂 Belgrad Ormanı’na yürüyüşe gittiğimizde, çıkışta kaydettiğim yerlerden biri olan Köy Sofrası’na gitmek istedim. Benim kaydettiğim Bahçeköy şubesi kapanmış. O yüzden Maslak’taki merkeze gittik. Bir de baktık ki, baya oto sanayinin içindeyiz. 🙂 Sonuç güzel olunca, alınan riskler de göze batmıyor. 🙂 Gerçi artık benim de önlemleri sıkı tutarak normalleşesim var. Malum kaç aydır evdeyiz. E onun öncesinde de lohusalık dönemi. (Evet öyle bir…

  • HAFTANIN MEKANI

    BAHÇEŞEHİR MANGAL

    Herkese merhabalar. Epeydir yazı yazamıyorum çünkü malum, gündemimiz covid-19 virüsüyle epey meşgul. Dünya olarak sanki savaştayız. Her sabah bir bilim kurgu filmine uyanıyormuşum gibi geliyor. Eğer evde kalabilme lüksüne sahip olan şanslı kesimdeysek, yapacağımız şey çok net. Belli bir süre evden çıkmadan, kendimize, özümüze dönmenin tadını çıkarmak. Belirli bir kesim bunu çok iyi becerebilirken, bazıları da hiç bir şey olmamış gibi hala sokaklarda, et ete oturuyorlar. Morallerin bozulmaya çok açık olduğu şu dönemde, bunu fırsata çevirmeye karar verdim ve hemen telefonuma bir dil programı indirdim. Deniz’den sonra ara verdiğim kitabımı elime aldım ve her gün için kendime okuma kotası koydum. Evde çılgınca temizlik yaptığım bir dönem de olmadı değil tabi…

  • HAFTANIN MEKANI

    SERAF RESTAURANT

    Herkese tekrar merhabalar… Bu haftanın mekanı, Osmanlı’nın leziz yemeklerini tadabileceğiniz, meşhur Seraf Restaurant. Epey bir zamandır radarımda olan restorana, İstanbul’un harika karlı gününde gitmek kısmet oldu. 🙂 Sarıyer niyetiyle çıktığımız yolculuğumuzu, Mahmutbey tarafında sonlandırdık. 🙂 Yolumuz o taraftan geçince, meşhur Seraf’ı da bir görmüş olalım dedik. Sahilde yürüyüş planıyla çıktığımızdan, eşofmanlarımız ve neon renkli üstlerimizle restorana öğle yemeğine gelen şık şıkıdım çalışanlar arasında farkımızı belli ettik. 🙂 Bir de ciddi toplantı tarzı yemekte olanlar vardı ki, Deniz’in çığlıklarıyla coştular. 🙂 Mekandan bahsedecek olursam, ufak bir giriş kapısından geçiyorsunuz ve bu size küçük bir yere geldiğinizi düşündürüyor. Giriş katı, yöresel ürünlerin ve harika ekmeklerinin de satışının yapıldığı market kısmı olarak tasarlanmış.…

  • HAFTANIN MEKANI

    TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ SELİM USTA

    İstanbul’da yaşamasanız da bildiğiniz bazı lezzet köşeleri vardır. Bunlardan bazıları, Sarıyer Börekçisi, Sultanahmet Köftecisi, Vefa Bozacısı gibi. Bu listeyi epeyce uzatabiliriz. Ben de bir kaçına gitme fırsatı bulsam da, Sultanahmet Köftecisi’ne gidişim bir kaç yılı buldu. (Oysa ki, 2 sene boyunca Cağaloğlu’nda takı eğitimi almıştım.) Öncelikle, Sultanahmet’te pek çok köfteci var. Biz esas yerinde, Selim Usta’da yedik. Gidenlerin maksadı, meşhur köfteyi yemek olunca, haliyle menü biraz sınırlı oluyor. Gerçi ne yalan söyleyeyim, başka bir şeye bakmadık bile. 🙂 Köfte ve mükemmel yoğurtlarından söyledik. Köfteyi çok güzel bir tutşu biberle servis ediyorlar. Bir de yanındaki ekmeğin tazeliğini ve güzelliğini anlatamam. Herhalde 3-5 topan yemişimdir. 🙂 Bir de piyaz yedik ki sormayın.…

  • HAFTANIN MEKANI

    ET-inn KEBAP&STEAK

    Herkese merhabalar… Bu haftanın mekanı, Sahrayı Cedit’teki ET-inn Kebap&Steak Restoran. Rastgele,, bir arkadaşımın tavsiyesiyle, ayak üstü gittiğimiz restoran, dışarıdan belli etmese de, (yüksek duvarlarla çevrili olduğundan pek bir şey anlamıyorsunuz.) içeride çok huzurlu bir ortam sizi bekliyor. Fotoğrafta mekanın boş gözüktüğüne bakmayın. Biz erken gittik. Vaktimiz 1 saat kadar olduğundan hemen ızgara bir şeyler söyledik. Bir de salata ve patlıcan ezme. Hepsi beklentimin çook üzerindeydi. Özellikle hizmet süper! Ete bayıldım. Patates ve mısırı tadamadım ama onlar da harika garnitürlermiş. Açık havada şık bir akşam yemeği için harika bir mekan. Ortam çok nezih. Rahatça oturup, keyifle sohbet edebileceğiniz bir yer. İsteyenler için alkol de mevcut. Hesap olarak 2 kişiye yaklaşık 200…

  • HAFTANIN MEKANI

    ROOF MEZZE 360

    Herkese merhabalar… Bu haftanın mekanı, manzarasıyla öne çıkan, Roof Mezze 360. İstanbul’da, çatı katı, teraslı restoran kültürü diye bir şey var. Maalesef İzmir’de pek yaygın olmayan bu özellik, İstanbul’un eşsiz manzarasını tepelerden güzelce izlemeniz için bir fırsat. Biz de doğum günüm için Sultanahmet bölgesindeki manzaralı çatı katı restoranlarından biri olan Roof Meze 360 ‘a gittik. Nisan ortası gibi olmasına rağmen hava o kadar güzeldi ki, ayırttığımız yer içeride olmasına rağmen terastaki masalardan birine geçtik. Başlangıç olarak karışık meze tabağı söyledik. Menüde bu tabağın 2 çeşidi var. Birisi balık ağırlıklı, diğeri ise geleneksel Türk mezeleri. Biz ana yemek olarak testi kebabını seçtiğimizden, geleneksel mezelerde karar kıldık. Meze tabağı bu şekildeydi. Şakşuka,…

  • HAFTANIN MEKANI

    400°C PİZZA

    Herkese tekrar merhabalar… Bu haftanın mekanı, Nişantaşı’nın pek çok sosyal platformda yüksek puan alan pizzacısı 400°C Pizza. Bildiğiniz gibi Harbiye Açık Hava etkinlikleri, yaz aylarıyla birlikte tam gaz başladı. Biz de efsanevi sanatçı Şener Şen’in Zengin Mutfağı oyununu izlemeden önce güzel bir pizza yemek için 400°C Pizza’ya uğradık. Daha çok ye-kalk konseptine uygun olarak tasarlanan mekanın pizza menüsünde 35 çeşit güzel pizza var. Biz de kendimize uyan 2 çeşit bulup seçtik. Ben margheritadan vazgeçemezken, Gürhan sosisli bir pizza denedi. Öncelikle porsiyonların epey büyük olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. 🙂 İnce, lezzetli hamuru, bol ve taze malzemesiyle bizi kazandığını söylemeliyim. Mekan minimal şekilde, göz yormayacak tarzda dekore edilmiş. Ayrıca ferah camından dışarıyı izleyebilmek…

  • HAFTANIN MEKANI

    EMİN ÇELİK ET LOKANTASI

    Herkese tekrar merhabalar… Haftanın mekanını epey bir zamandır ihmal etmişim. 🙂 Daha doğrusu biraz blogu ihmal ettim ama çaktırmayın. 🙂 Bu haftanın mekanı, Çatalca’da! Komşularımızın sayesinde keşfettiğimiz Emin Çelik Et Lokantası, adına yakışır şekilde harika etleriyle, ev usulü kızartmasıyla ve ayrıca oğlak etiyle de meşhur. Biz bir kaç çeşit et siparişi verdik. Az az doyana kadar getirdiler. Bir de fotoğrafta gördüğünüz gibi salata, patlıcan salatası ve harika bir yoğurt söyledik. Et siparişimizi toptan söylemek yerine, tek tek, sırayla verdik. İlk olarak köfteyle başlayıp, sonrasında pirzolayla devam edip, en son külbastı siparişi verdik. Etlerin her biri, beklenen ocakbaşı lezzetinin hakkını verdi. Etlerin her biri yağlı, özel etlerdi ve layığıyla sulu sulu…

  • HAFTANIN MEKANI

    SAKIPAĞA DÖNER EVİ

    Herkese merhabalar… Bu haftanın mekanı, Karşıyaka’da döner denildiğinde akla ilk gelen yer olan Sakıpağa Döner Evi. İtiraf ediyorum, İstanbul’a taşındığımdan beri Karşıyaka Çarşısı’nı epeyce ihmal ediyorum. Ortaokul zamanlarımda, her hafta sonumu keyifle geçirdiğim çarşıya, şimdilerde 6 ayda bir gelir oldum. Hele ki çarşının en ünlü dönercisinde yemek yemeyeli yıllar olmuş. Annemle yolumuz çarşıya düşünce, eski lezzetleri anmak istedim. (Ne de olsa sokağa çıkar çıkmaz bi şeyler yemeliydim 🙂 ) Küçükken dev döner rulosuyla her zaman dikkatimi çeken Sakıpağa’da, bir döner keyfi yapalım istedim. Tek porsiyon yoğurtlu soslu iskender söyledik. (İskenderle normal dönerin farkı bana göre hala yok ama neyse:) ) Güzelim tereyağlı, soslu ve de yoğurtlu iskenderimi afiyetle yedim. Çok…

  • HAFTANIN MEKANI

    ŞENLİK DÖNER

    Herkese merhabalar… Şenlik Döner, Florya’da yer alan, döner, lahmacun ve bir kaç çeşit sulu yemekle hizmet veren, cuma ve cumartesi günleriyse menüsüne özel tandırlarını katan salaş bir esnaf lokantası. Peki bu lokantanın kapısında bir çok insanın sıra beklemesinin sebebi ne? Tabii ki de lezzeti! Benim de yolum geçtiğimiz cuma buralara düştü. Fırsatını bulmuşken kaçırmayalım dedik. Öğleden sonra gideceğimiz için, hızlıca tükenen meşhur tandırlarından önceden ayırtmıştık. Kapıdan girdiğimizde lokanta tıklım tıklımdı ve ayakta sıra bekleyen insanlar vardı. Hemen kendimize bir yer bulup yerleştik ve tandırımızı sipariş ettik. Tandırın metini o kadar çok duymuştum ki, tatmak için oldukça sabırsızdım. Yanında lezzetli patates püresi ve benim sevdiğim, büyüklerimizin yaptığı gibi et suyuyla pişirilmiş…