TARİHİ SARIYER MUHALLEBİCİSİ VE BÖREKÇİSİ

Herkese tekrar merhabalar… Haftanın mekanı köşesinde bu hafta hep gitmek istediğimiz ama bir türlü denk getiremediğimiz Tarihi Sarıyer Muhallebicisi ve Börekçisi var.

Ramazan bayramının öncesinde ve sonrasında eşim çalıştığı için bir yere gidemedik. Biz de İstanbul’u gezeriz o zaman dedik ve bayramın 1.günü Sarıyer’e gitmeye karar verdik. Kahvaltımızı yapmak içinse Tarihi Sarıyer Muhallebicisi’ni tercih ettik.

Sahile yakın bir köşede, çok katlı olarak hizmet veren tarihi muhallebicinin 2.katında aradan denizi seyrederek keyif yapmanız mümkün.

Biz  kahvaltı için önce birer porsiyon kıymalı börek tercih ettik. Yanında da güzel birer çay. Kıymalı börek, bol malzemeliydi.İçinde kuş üzümü ve dolmalık fıstıklarıyla beni benden aldı. Hem çok yağlı ama nasılsa bir o kadar da iç baymayan lezzette bir börekti.

Börek o kadar lezzetli olunca yetinmedik ve bir porsiyon da patatesli sipariş ettik. Patatesli olan daha hafif ve mide dostuydu ama favorim kesinlikle kıymalı olan. Soğan bayıklığı olmadan bayıla bayıla yediğim nadir kıymalı böreklerdendi. Ben resmen müdavimi oldum!

Çaylarımızı içip böreklerimizi yedikten sonra gelelim şu meşhur su muhallebisine! Türkiye’nin bir numaralı muhallebicisi unvanını barındıran Tarihi Sarıyer Muhallebicisi su muhallebisiyle ünlenmiş. Sipariş verirken garsonumuz bize içeriğini anlatıyor. Bazı müşteriler sipariş verdikten sonra beğenmiyorlarmış.  🙂

Su muhallebisi adı üstünde suyla yapılıyor. Şekersiz pişen bir muhallebi. İiçinde gül suyu var. Üzerine bol bol pudra şekeri ekiyorlar. Yok böyle bir tat!

Bayıldım. Herhalde favori tatlılarım listesinde en baş sıraya yerleşti. O kadar hafif ki… Ama tabii ki gül suyu sevmeyenlere biraz bayık gelebilir. Ufak bir tavsiye verecek olursam, üzerinde gelen pudra şekerini iyice yayın, sonra kaşıklamaya başlayın.

4 çay,1 ayran,1 su, 2 kıymalı, 1 patatesli börek, 1 muhallebiye 52 TL ödedik. Tıka basa doyduk! Her şey mükemmeldi. Kesinlikle tavsiye ederim.

Bir sonraki yazımda görüşmek dileğiyle… Hoşça kalın.