• HAFTANIN MEKANI

    BUREK ALSANCAK

    Herkese merhabalar! Beni instagramda takip edenleri çok iyi bileceği üzere, Boşnak böreğine ilgim bi ayrı. Hele ki o Boşnak mantısı yok mu, (küçük küçük sarılan mini kıymalı börekler) kilolarca yiyebilirim. Saraybosna’da da yeme fırsatı bulduğum Boşnak böreğini, ister yoğurtla, ister sade her öğün hunharca yiyebilirim. 🙂 Yine bir gün İzmir’de içim kıyılmış. 🙂 Alsancak’a açılan Burek’te buluverdik kendimizi. Bu sefer peşimden annemle babamı da sürükledim. Onlar klasik börek yerken, ben mantının dibine vurdum. 🙂 Burek, Boşnak böreğinin gerçekten hakkını veriyor. Yağı, hamuru çok iyiydi. Kıymalı yememize rağmen hiç bir şekilde mide yanması gibi problemler yaşamadık. Ben mantıyı biraz daha ufak seviyorum. Bu da benim tercihim. Onu da bir sonraki İzmir…